Cieciorka jest bardzo zdrowa, ponieważ zawiera witaminy, takie jak B9 i B6 oraz sporo mikro i makroelementów, wśród których wymienić można: fosfor, potas, cynk, żelazo i magnez. Jest również bogata w błonnik i zawiera dużo białka, które składem aminokwasów przypomina to zwierzęce, dlatego jest wskazana dla wegetarian.
Warto włączyć ją do diety szczególnie z powodu jej leczniczych właściwości. Zalecana jest w przypadku:
- bólów głowy oraz gardła,
- niskiej odporności organizmu,
- niedoborów witamin i minerałów,
- podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi,
- wypadania włosów i łamliwości paznokci.
A w połączeniu z innymi warzywami, to już w ogóle eksplozja zdrowia!!
Składniki:ok. puszka cieciorki
mała cukinia lub pół średniej
pół cebuli zwykłej
pół cebuli czerwonej
1-2 ząbki czosnku
pół puszki kukurydzy
pół awokado
por (ok 10 cm)
pieprz, sól
łyżka oliwy z oliwek
Cebule kroimy w kostkę i wraz z czosnkiem wyciśniętym przez praskę wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę. Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinie i podgrzewamy aż trochę zmięknie. Czekamy aż ostygnie a w tym czasie do miski wrzucamy cieciorkę, kukurydzę, pokrojone w kostkę awokado, pokrojonego w plasterki pora. Na końcu dodajemy cukinię z cebulą i czosnkiem i doprawiamy wg uznania. Mieszamy i zajadamy!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz